A importância da rotulagem dos alimentos relaciona-se ao direito de optar entre aquilo está na rotina alimentar, e aquilo que não é aceito pelo consumidor. Assim, um bom rótulo deve ser […]
Calagem: um procedimento simples e determinante para a produção de culturas vegetais. De certo você já se deparou com uma produção com o desenvolvimento abaixo do esperado, mesmo após um […]
Você, que trabalha com cultivo de grãos, já evidenciou os benefícios envolvidos no correto manejo do cultivo? Um correto manejo do cultivo de grãos resulta no aumento de produtividade e qualidade da […]
A atividade do profissional ou empresário que atua no setor de fabricação de alimentação animal ou ração, e que almeja alcançar mercados externos, requer conhecimentos específicos, dentre eles as etapas […]
Você, gerente da qualidade, já pensou quais os benefícios envolvidos na correta utilização dos EPI’s? Além de oferecer segurança ao usuário pode representar ganhos em qualidade e eficiência de produção. […]
Uma não-conformidade é o não atendimento de algum item ou requisito documentado como padrão operacional em um sistema de gestão da qualidade. Normalmente as não-conformidades são detectadas em processos de […]
A utilização de transgênicos, ou OGMs, tem crescido em diferentes aplicações. Algumas delas envolvem a produção de insulina (para consumo humano) e quimosina (enzima para a produção de queijos) por […]
A detecção de Organismos Geneticamente Modificados (OGM) em alimentos é realizada através de uma técnica especial, a Reação em Cadeia de DNA Polimerase (PCR), que consiste em ampliar por milhares […]
A alergia alimentar é uma reação do sistema imunológico do indivíduo, podendo trazer desde erupções na pele até riscos a vida do consumidor. Normalmente, a alergia é a reação à […]
A população mundial tem crescido a passos largos. Hoje, estima-se que estejamos em 7 bilhões de habitantes e, segundo dados da FAO, poderemos chegar a 9 bilhões de pessoas em […]