Como garantir a qualidade de seu produto e obter vantagem competitiva? São muitos os detalhes envolvidos na resposta desta pergunta.
O desenvolvimento de um setor de controle de qualidade, sem dúvida, é o primeiro deles e o mais importante.
Através de um projeto voltado para este item, é possível criar condições para se resguardar de eventuais problemas que podem atingir em cheio a imagem da empresa e até mesmo comprometer o próprio negócio.
O eficiente programa de qualidade de alimentos deve contar com a atenção rígida a todas às normas vigentes, bem como a atuação de profissionais altamente capacitados e especializados.
Sendo assim, a atenção a detalhes como certificação, qualificação dos fornecedores, eficiência sanitária, são apenas alguns dos itens que devem estar constantemente na lista de itens a serem constantemente verificados, de modo que a segurança alimentar esteja resguardada.
Diante disso, a vantagem competitiva conquistada pela empresa será uma consequência da atenção a estas questões.
Fonte: Myleus Food Safety
