Esclarecimento é a palavra que resume a importância da rotulagem. Por isso, o rótulo descreve a constituição do produto detalhando o seu conteúdo (que pode ser uma ameaça aos alérgicos, […]
Descrever um alerta nos rótulos dos alimentos que possuem propriedades alérgicas já é lei no Brasil. Desde o dia 2 de julho de 2016, de acordo com determinação da ANVISA, […]
Você já ouviu falar em Certificação Halal? E Certificação Kosher? Kosher e Halal são duas formas de se alimentar definidas pelas opções religiosas de um indivíduo. E é sobre esses […]
As reações alérgicas desencadeadas logo após a ingestão de determinados tipos de alimentos, estão diretamente relacionadas ao sistema imunológico de humanos e também de animais, que passa a “estranhar” […]
A alergia alimentar é um problema recorrente no mundo e que afeta crianças, jovens e adultos. Trata-se de uma reação desproporcional do sistema imunológico a certos tipos de alimentos. O […]
Aproximadamente 2,1 trilhões de dólares, este é o valor estimado que o mercado de produtos Halal movimenta mundialmente. Atualmente, ter um certificado Halal significa ampliar seu mercado consumidor para mais […]
Entraram em vigor no dia 9 de outubro de 2022 novas normas e regras com relação à padronização de rotulagem nutricional em produtos alimentícios, regulamentadas pela Resolução de Diretoria Colegiada – RDC nº 429 de 08 de outubro de 2020, da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA). As alterações vão proporcionar aos consumidores uma melhor identificação de produtos mais saudáveis, de um modo mais fácil e com clareza.
O leite A2 é uma nova tendência que vem gerando o interesse de pesquisadores, produtores e consumidores do setor de laticínios. No mercado Brasileiro já é uma realidade, podendo ser encontrado em diversos pontos de venda em todo o país. Para o consumidor, o produto é uma opção mais fácil de digerir, enquanto para produtores e indústrias, representa uma chance de agregar valor à matéria-prima e se destacar no mercado.
Segundo a ANVISA o rótulo é “toda inscrição, legenda e imagem ou toda matéria descritiva ou gráfica que esteja escrita, impressa, estampada, gravada ou colada sobre a embalagem do alimento”. […]
Em meio a tantas opiniões e informações desencontradas, apresentamos aqui o que vale hoje no Brasil quando a legislação dos transgênicos. A verdade é que, existe uma preocupação com o […]